Quy Trình Sản Xuất Xì Gà

1. Quy Trình Sản Xuất Xì Gà

Cây thuốc lá được bắt đầu trồng trong nhà và sau đó từ 6 đến 10 tuần chúng được cấy bên ngoài vào các cánh đồng. Cây cối được cắt tỉa để lá để phát triển đến kích thước phù hợp, phải mất vài tháng. Thực vật sẽ lá bọc sản phẩm được trồng dưới vải, được che phủ để bảo vệ chúng khỏi mặt trời. Sau khi lá được thu hoạch, chúng cần được xử lý để chúng có mùi thơm mà thuốc lá được biết đến. Lá bị bệnh không còn xanh, tươi, dẻo mà thay vào đó trở thành màu nâu hoặc hơi vàng. Ở mức độ hóa học, chất diệp lục trong lá bị phá vỡ để được thay thế bằng caroten. 

Các cây được xâu thành dây trên những thanh gỗ hẹp và được treo trên mái chuồng bảo dưỡng, thông thoáng. Nếu thời tiết khô ráo thì chúng có thể được chữa khỏi bằng cách chỉ cần treo trong không khí. Lá cũng có thể được chữa khỏi bằng cách treo cây trong chuồng nhỏ được làm nóng từ 90F đến 170F. Trà nhiệt độ được theo dõi để đảm bảo cây thuốc lá không bị khô quá nhanh. Đôi khi gỗ cứng hoặc mùn cưa được đốt trong chuồng để tạo mùi thơm cho thuốc lá và giúp đẩy nhanh quá trình sấy khô. Sau khi lá được xử lý, chúng sẽ được sắp xếp theo cả kích thước và màu sắc. Những chiếc lá bị gãy hoặc nhỏ hơn được đặt sang một bên để làm chất độn, trong khi những chiếc lá lớn hơn sẽ trở thành chất kết dính. Những chiếc lá tốt được trồng trong bóng râm sẽ được sử dụng cho trình bao bọc.

Lá sau đó được buộc thành bó từ 10 đến 15 lá gọi là bó tay, đó là đóng gói vào thùng hoặc hộp được gọi là đầu heo. Thuốc lá sẽ ở trong tình trạng khó khăn trong bất cứ điều gì từ sáu tháng đến tối đa năm năm, trong thời gian thời gian nào lá lên men. Điều này làm thay đổi hương vị và mùi của lá và thuốc lá xì gà được lên men lâu hơn các loại thuốc lá khác. Chất lượng cao xì gà sử dụng thuốc lá đã được lên men từ hai đến năm năm. Sau khi quá trình lên men kết thúc, lá lại được phân loại. Các lá phụ sau đó sẽ được loại bỏ gân (hoặc thân) để đảm bảo điếu xì gà cháy đều. Việc này được thực hiện bằng tay hoặc bằng máy, sau đó lá được xếp chồng lên nhau trong ngăn xếp được gọi là miếng đệm hoặc sách. Những chiếc lá tước này sau đó được gói thành kiện để được lên men thêm hoặc vận chuyển đến nơi sản xuất. Ngay trước khi được sử dụng lá là được hấp để phục hồi độ ẩm cho chúng, sau đó được phân loại lại một lần nữa. Những điếu xì gà ngon nhất được cuộn bằng tay, đây là công việc lành nghề mất khoảng một năm để học thành thạo. Để điếu xì gà cháy đều, chất độn phải đều đóng gói, và giấy gói phải được quấn theo hình xoắn ốc đều.

Hầu hết xì gà làm bằng tay được sản xuất tại các nhà máy nhỏ, nơi công nhân ngồi làm việc. những chiếc bàn nhỏ với một khay đựng lá thuốc đã được phân loại cộng với không gian để họ cuộn thuốc lá. điếu xì gà ra. Đầu tiên, các lá phụ được chọn và cuộn lại (thường thành chùm), và sau đó cái này được cuộn thành một lá kết dính. Những thứ này sau đó được đưa vào khuôn gỗ mà giữ hình dạng của chúng cho đến khi chúng đã sẵn sàng để được bọc. Gói là phần khó nhất của quy trình, nơi mà điếu xì gà được đặt trong lá gói và sau đó chất độn được cắt tỉa để tạo hình bằng chaveta, một loại đặc biệt con dao tròn. Sau đó, màng bọc được cuộn ba vòng rưỡi xung quanh chất độn, và phần cuối được cố định bằng một chút keo làm từ bột nhão thực vật. một vòng tròn là cắt ra khỏi một tờ giấy gói riêng biệt, đôi khi bằng cách vạch xung quanh một góc, sau đó cái này được gắn vào phần cuối của điếu xì gà. Xì Gà sau đó được coi là hoàn thành và được chuyển cho người khác để kiểm tra, phân loại và đóng gói. Xì gà có thể được làm theo nhóm với những công nhân ít kinh nghiệm hơn tạo chất độn và ràng buộc nó và gói cuối cùng được chuyển đến nhiều hơn công nhân lành nghề. 

Liên Hệ : Hotline / Zalo : 0876.545.567

Facebook: https://www.facebook.com/thuocla555555/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCIAGYNvBFDGTDMXEPx9WSlA